伊斯兰教是全球第二大宗教。据估计，全世界穆斯林人数超过 19 亿。因此，对清真商品的需求预计将达到高速增长：因此，提高其全球市场的可靠性和可追溯性至关重要。基于这些理由，本文的范围是评估清真食品的可持续性，检查认证和区块链工具提供的障碍和机会。为此，作者进行了综合文献综述，在 Web of Science 平台中选择了 54 篇文章。尽管存在一些限制，例如缺乏标准化框架或普遍接受和可靠的认证机构，...