本文简要介绍了区块链和农产品供应链，并利用区块链优化农产品供应链。然后，以四川省某面粉厂为例进行实例分析。结果表明，基于供应链的农产品供应链可以很好地应用于面粉厂的供应链管理；采用区块链技术的供应链可以有效抵抗异常数据修改，保证供应链信息的可靠性，还可以快速追溯供应链中的故障环节，提高供应链管理效率。...

区块链技术的出现，引发了供应链管理（SCM）和物流界的极大关注。在本文中，我们介绍了该领域文献计量学综述的结果，该综述分析并客观上确定了这一领域的知识结构、开创性的论文和最具影响力的学者。我们采用了一种知识领域的可视化技术，以产生超越其他关于物流和SCM内区块链综述研究的见解。本文首先从Scopus和Web of Science中选择了2016-2020年期间发表的共628篇论文。书目计量分析结果...